Receita de Buttercream + Cupcakes de Baunilha

Buenas Cat,

Esse findi rolou mais cupcakes mas dessa vez enfim acertei o ponto do Buttercream.
Ainda bem porque teve visita e acho que gostaram pois além de comerem vários ainda levaram alguns pra casa, o my love que quase infartou, kkkk. Falei pra ele se acalmar que assim que esses acabarem faço mais.

Cupcake de Baunilha

2 e 1/2 xic. de farinha de trigo para bolo.

2 xic. de açúcar

3/4 xic. de óleo vegetal

1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

4 ovos gdes
1 xic de leite

Modo de Preparo

Nenhum segredo e nenhuma dificuldade. Coloque os secos primeiro e vai adicionando os líquidos aos poucos e batendo. Nessa receita eu nem uso batedeira, vai na garra mesmo.

Buttercream
1 xic de manteiga sem sal ou 75 g (Ela tem que estar mole, fora da geladeira)
4 xic de açúcar ou 500 g (O açúcar TEM que ser o de confeiteiro vulgo icing sugar).
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de leite
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Só bater tudo na batedeira por uns 5 minutos.

Caso ache que ainda tá muito duro acrescente leite até ficar no ponto. Mas cuidado, qdo falo leite é tipo uma colher de sopa por vez. Fica muito bom e não seja teimosa como eu que já tentei fazer com açúcar comum. Ficou MUITO doce e não deu o ponto de jeito nenhum. Portanto já nem perca seu tempo ou dinheiro tentando improvisar como eu, kkkkkk.

Essas são 2 fotinhos do "making of"

 

# Haydée